Ons15kg gele uiencartonLevert uien van restaurantkwaliteit in het meest economische bulkformaat. Gekweekt in mineraalrijke bodems en geoogst op piekrijpheid, bieden deze gouden uien een uitzonderlijke smaakconcentratie en voedingswaarde. Perfect voor maaltijdbereidingsdiensten, institutionele keukens en gezondheidsbewuste consumenten die bulk kopen.
Productspecificaties
|
Parameter |
Specificatie |
|
Netto gewicht |
15 kg (± 2%) |
|
Tellen van eenheid |
75-110 Uien |
|
Maatgraad |
70-90 mm diameter |
|
Huidkwaliteit |
4-6 intacte droge lagen |
|
Vleeskarakteristieken |
Frisse, sappige textuur |
|
Brix -niveau |
8-10 graden (zoetheid) |
|
Scherpheid |
Matig (5,5-7 µmol/g) |
|
Verpakkingsafmetingen |
50 × 35 × 30 cm |
|
Opslagvereisten |
Coole, droge ventilatie |
|
Houdbaarheid |
45 dagen bij 1 graad |
Belangrijkste kenmerken en culinair gebruik
1. Smaakprofiel
Uitgebalanceerde zoete pijnlijke smaak
Ontwikkelt rijke umami wanneer ze gekarameliseerd zijn
Onderhoudt smaakintegriteit in soepen/stoofschotels
2. Voorbereidingsmethoden
Onbewerkte toepassingen
Dun gesneden voor salades en broodjes
Ingelegeerd met azijn en kruiden
Gemengd in verse salsa's
Gekookte voorbereidingen
Langzaam gekarameliseerd (45-60 minuten)
Geroosterd met wortelgroenten
Gebakken als smaakbasis
Behoudstechnieken
Uitgedroogd in uienpoeder
Bevroren gehakte porties
Gefermenteerde uien kruiden
Gezondheids- en voedingsvoordelen
Actieve verbindingen
Quercetin:25-50 mg per 100 g (krachtige antioxidant)
Organosulfur -verbindingen:Onderstoten ontgifting
Chroom:Verbetert de insulinegevoeligheid
Wellness -voordelen
Cardiovasculaire ondersteuning
Ontstekingsremmende eigenschappen
Modulatie van het immuunsysteem
Digestive Health Promotion
Voordelen in de voeding
Natuurlijk vetvrij
Lage glycemische index (10)
Bron van vitamine C & Fiber
Waarom kiezen voor onze 15kg -doos?
• 30% langere houdbaarheid dan het branche -gemiddelde
• Consistente maatvoering vermindert het prep -afval
• Superieure karamelisatieresultaten
• Hoger Quercetin -gehalte dan standaard uien
• Gekweekt zonder synthetische groeiregelgevers
• Rijker mineraalprofiel (Selenium en kalium)
• Betrouwbare leveringen beschikbaar
• Opties op maat
• Volumekortingen
Populaire tags: Gele ui 15kg doos, China gele ui 15kg doosfabrikanten, leveranciers
